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   　　除氧劑作用機(jī)理：利用鐵粉在氧氣和水的反應(yīng)下，將氧的濃度降到0.01%，從而達(dá)到防止食品因氧化而變色、變質(zhì)的目的。除氧劑不但可以用于食品行業(yè)，還可以用于飼料、藥品、衣物、皮毛、精密儀器等物品的存儲(chǔ)、防銹等。
   　　還原鐵粉顆粒本身具有疏松多孔，海綿狀的結(jié)構(gòu)，比表面積很大，單質(zhì)鐵含量高，具有很強(qiáng)的活性，容易吸收空氣中的氧氣和水分，生成鐵銹，也就是三氧化二鐵；所以還原鐵粉本身具有一定的吸氧除氧能力。
   　　除氧劑啟封后一接觸氧氣就開(kāi)始反應(yīng)，吸氧后結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定，對(duì)鐵的氧化反應(yīng)具有強(qiáng)力的催化作用，從而大大提升了除氧效力，可達(dá)到快速、有效的除氧效果。除氧劑的量是有限的，因此在包裝袋啟封后盡快使用，時(shí)間越短效果越好，已經(jīng)用過(guò)的不能重復(fù)使用。
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